Витамин B12 (цианокобаламин)
Описание
Витамин B12 - единственный водорастворимый витамин, способный аккумулироваться в
организме, - он откладывается в печени, почках, легких и селезенке.
Цианокобаламин - это кристаллический порошок темно-красного цвета без запаха.
Цианокобаламин относительно стабилен на свету и при высоких температурах.
Источники
Растительные Животные Синтез в организме
Морская капуста, соя и соевые продукты, дрожжи, хмель Печень, почки, говядина,
домашняя птица, рыба, яйца, молоко, сыр, устрицы, сельдь, макрель
Действие
Активной формой витамина B12 является аденозилкобаламин , или кобамамин.
Цианокобаламин обладает выраженным липотропным действием, он предупреждает
жировую инфильтрацию печени, повышает потребление кислорода клетками при острой
и хронической гипоксии.
Витамин B12 участвует в процессах трансметилирования, переноса водорода,
активирует синтез метионина. Усиливая синтез и способность к накоплению протеина
в организме, уианоокбаламин оказывает также анаболическое воздействие.
Повышая фагоцитарную активность лейкоцитов и активизируя деятельность
ретикулоэндотелиальной системы, цианоокбаламин усиливает иммунитет. Низкий
уровень цианокобаламина вдвое ускоряет развитие заболевания у людей, больных
СПИДом.
Также витамин B12 играет важную роль в регуляции функции кроветворных органов:
он принимает участие в синтезе пуриновых и пиримидиновых оснований, нуклеиновых
кислот, необходимых для процесса эритропоэза, активно влияет на накопление в
эритроцитах соединений, содержащих сульфгидрильные группы.
От обеспеченности цианокобаламином зависит широкий спектр эмоциональных и
познавательных способностей. Поддержание оптимального уровня этого витамина
способствует предотвращению депрессии, старческого слабоумия и спутанности
мышления, помогает сдерживать распад умственной деятельности в результате СПИДа.
Витамин B12 помогает преодолевать бессонницу, а также помогает приспособиться к
изменению режима сна и бодрствования, что объясняется участием цианокобаламина в
синтезе мелатонина.
Цианокобаламин помогает нормализовать пониженное кровяное давления.
Витамин B12 является одним из веществ, необходимых для здоровья репродуктивных
органов мужчин и женщин, так, он способен корректировать снижение содержания
сперматозоидов в семенной жидкости.
Потребность в цианокобаламине увеличивается при употреблении алкоголя и курении.
Также дополнительный прием цианокобаламина необходим вегетарианцам, т.к. этот
витамин содержится, в основном, в продуктах животного происхождения.
Повышена потребность в витамине B12 у беременных, пожилых людей, больных СПИДом,
а также пациентов с хронической диареей.
|
Главная страница
Все диеты мира
Похудение
Витамины
|